Domaine Charvin.

Stjärnglans.

“I always find Charvin’s wines closest to those of Chateau Rayas, although the Charvin wines are slightly more concentrated.”
Robert Parker – The Wine Advocate #191, Oktober 2010.

Domaine Charvin tillhör det absoluta toppskiktet i Châteauneuf-du-Pape. Det är en liten familjegendom i norra delen av Châteauneuf-du-Pape som gått i arv i generationer. Laurent Charvin odlar endast 8 hektar i Châteauneuf-du-Pape och 13 hektar i Côtes du Rhône. Vinstockarnas genomsnitts-ålder är cirka 50 år.

Laurent har en mycket tydlig filosofi som bygger på tradition, ansvar och en tydlig idé om vad han vill åstadkomma. Vinifieringen är mycket traditionell. Manuell skörd med mycket lågt uttag, ingen avstjälkning, inga tillsatser, full tillit till den naturliga jästen som finns på druvorna och ekologisk odling. Vinifiering och lagring sker uteslutande på betongtank.

Vinerna är torra och friska med en distinkt röd frukt med inslag av vilda örter och mineral. En finess och elegans tillsammans med en komplexitet som är unik för området.

Domaine Charvin har två stjärnor (av 3 möjliga) i den ansedda guiden ”Frankrikes bästa viner”.