Jean-Pierre Gaussen bestämde sig på 60-talet för att bli vinodlare och har med passion, envishet och entusiasm byggt upp sin gård och odlingar för egen hand sedan dess. Domänen ligger strax utanför den lilla medeltidsbyn La Cadière d’Azur i hjärtat av Bandol.

Tillsammans med sin fru Julia och dotter Mireille började de med 1 hektar. År efter år och bit för bit lyckades dessa passionerade vinmakare bygga verksamheten och idag odlar de 14 hektar, varav 1 hektar är gröna druvor. De äldsta vinstockarna är nu över 50 år gamla.

Jean-Pierre har stor respekt för naturen och odlar helt ekologiskt. Både han och hans viner är förmodligen så urspungstypiska man kan komma.

Han gör två cuvéer rött vin där den stora skillnaden är mängden av druvan Mourvèdre. Cuvée Longue Garde innehåller 95-99 % Mourvèdre, beroende på årgång. Standard cuvéen ”AOC Bandol” har 75-80 % Mourvèdre och kräver inte lika lång lagring, fullt njutbar efter 4-5 år! Utöver de röda produceras en mindre mängd ypperlig rosé i matvänlig stil.