Domaine Saladin.
Systerskap.
Välkomna till den lilla byn Saint-Marcel d´Ardèche, väster om floden Rhône och den lilla vingården Domaine Saladin. I 600 år har familjen Saladin och dess förfäder bedrivit odling av vindruvor och framställt vin här i hjärtat av Ardèche. Gården drivs idag av de passionerade systrarna Elisabeth och Marie-Laurence Saladin.
Förra generationen, deras far Louis och deras farbror Paul, utökade den ursprungliga arealen och byggde upp en mer modern anläggning på 60-talet. Vinfälten ligger runt gården och byn och är samodlade enligt gammal tradition. Systrarna har tagit ytterligare ett steg och skapar viner utifrån varje fälts och druvas förutsättningar med ett förbluffande resultat.
Ekologisk odling har varit en självklarhet sedan urminnes tider och gården är certifierad ekologisk. Odlingarna på 17 hektar är fyllda med friska, motståndskraftiga vinrankor med djupa rötter som producerar druvor av topp-kvalitet i 2 olika appellationer Côtes du Rhône och Côtes du Rhône Villages Saint-Andéol.
Elisabeth och Marie-Laurence tillverkar sju spännande cuvéer. Varje vin har sin egen karaktär, personlighet och historia där friskhet och elegans står i centrum. Allt fler börjar finna vägen till den lilla vingården och systrarna har fått välförtjänta höga betyg för sina viner i vinguider.
“De odlar 12 druvsorter ekologiskt och presenterar viner med en ovanlig finess för att vara Côtes du Rhône, som väl mäter sig med Cru vinerna.” – La Revue du Vin de France